En réalité, le cheval est un herbivore strict et ne mange que des végétaux. En ce sens, il se nourrit principalement de foin, de grains, d'herbe et de légumes verts, ainsi que de compléments alimentaires spécifiques pour aider à maintenir une alimentation équilibrée. Les chevaux ne sont pas équipés pour digérer de la viande car leur système digestif est conçu pour traiter les aliments contenant de la cellulose, ce qui se trouve principalement dans les plantes. Cependant, certaines races de chevaux peuvent nécessiter des apports spécifiques en protéines pour des performances haut niveau, mais cela provient de sources végétales comme la luzerne plutôt que de viande.
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